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      華夏經緯網 > 兩岸 > 走近台商      2022-05-02 08:42:46

       台灣夫婦在廣州開“養生咖啡館”吸引年輕人關注中醫

      圖為蔡曦慶給咖啡館甜品拍攝照片 陳楚紅 攝

        采訪開始前,蔡曦慶看到攝像記者手持補光燈,他立刻起身到器材室搬來一個燈架,說“一直拿著太累了”。學中醫出身的他,是一名攝影愛好者,在廣州和妻子開了一家養生咖啡館,經常調侃自己是一個“不務正業的人”,言語中流露出一絲“小確幸”。

        每天早上10點鐘左右,蔡曦慶和妻子一起來到咖啡館,從研磨咖啡豆開始一天的忙碌。咖啡館位于廣州天河城商圈附近,算是鬧中取靜,白色和木色調為主的裝修風格給人些許暖意。咖啡館里面,是夫妻倆開的中醫工作室,主要做拔罐、點穴等理療。

      圖為蔡曦慶進行杯測 陳楚紅 攝

      圖為蔡曦慶進行杯測 陳楚紅 攝

        在台灣,很多醫院都有咖啡店,可以讓病人或家屬休息放松。“我們覺得這個模式挺不錯的,于是開了這樣一間店,讓客人等待的時候可以喝咖啡聊天。小眾市場在台灣可能做不起來,但廣州人口基數多,更有機會做一些事情。”蔡曦慶近日接受中新網采訪時說。

        對中醫頗有興趣的蔡曦慶,于2006年從台北到廣州求學,在廣州中醫藥大學讀研究生時認識了妻子甦韻雅,兩人都是中醫師。甦韻雅2008年從台灣到成都中醫藥大學求學,2013年選擇在廣州中醫藥大學繼續深造。蔡曦慶特意強調兩人是同班同學,“她小我很多,同班顯得我們年齡更近一點。”說完他得意地笑起來。

      圖為蔡曦慶在吧台制作咖啡 陳楚紅 攝

        圖為蔡曦慶在吧台制作咖啡 陳楚紅 攝

        甦韻雅之前在廣州白雲區、天河區的社區醫院坐診,積累了一些客人。她告訴記者,成立中醫工作室後,到這里看病的人通常都是熟客。雖然他們希望更多年輕人接受中醫,但“不想強行將中醫推薦給別人”。如果在這里喝咖啡的年輕人主動問起,他們才會詳細介紹,部分年輕人首次嘗試中醫診治後,也成為了常客。

        對于開咖啡館這件事,蔡曦慶形容自己“腦子一熱就開了”,之前信誓旦旦說這輩子絕對不會開咖啡館,“做咖啡這個行業沒有熱忱是開不了的,有太多東西需要去想。咖啡師在的情況下,我也放不下,基本上天天都在店里。”他喜歡站在吧台與人聊天,在記住客人口味喜好的同時,也結交了不少好友。

        “我不喜歡老板跟顧客之間冷冰冰的關系,希望客人把我們當朋友,下班之後到咖啡館來,有一些溫度產生。”蔡曦慶回憶道,剛開店不久,在與客人聊天的過程中,他得知咖啡館以前是這個客人小時候的家,門口那顆樹是他跟爸爸一起種下的,蔡曦慶特別慶幸一直保留著這棵樹。

        “由于它經常掉東西到客人的杯子里,我們常常需要幫客人換飲品,但沒有必要為了這種理由把它清理掉,在我們眼里它也是個生命。這棵樹跟客人一起見證了曾經的時光,我們覺得很有意思。”蔡曦慶說。

        在廣州生活16年,蔡曦慶見證了這座城市的快速發展。剛到廣州時,有一次他不小心下錯地鐵站,來到了珠江新城,發現這里還是一片大工地。短短10余年,珠江新城變成了廣州最繁華、最熱鬧的區域之一。

      圖為甦韻雅給客人拔火罐 陳楚紅 攝

      圖為甦韻雅給客人拔火罐 陳楚紅 攝

        “廣州變得越來越好,生活也比較方便,有些東西在廣州買得到,反而在台灣買不到。”在蔡曦慶看來,廣州口味跟台灣有些相似,他喜歡喝早茶,有空的時候會在家里煮一鍋雞湯,放一些椰子,這道廣式椰子雞成為他的拿手好菜。

        “我們現在基本上在廣州定居了。不管在台灣還是在大陸,你誠心待人,人家會拿誠心待你,我們與大陸很多朋友都很好,經常一起吃飯聊天。”蔡曦慶說。

        同樣在廣州生活多年的甦韻雅,感受到廣州人很強的包容性,可以接受非常多的口味。除了廣州,她還去過成都、杭州、北京和新疆。她坦言,“光走這些地方,就發現它們的差異已經非常大了,台灣人可以多走走、多看看,這個地方不適合你,不見得其他的城市不適合。”(作者 孫秋霞)

        來源︰中國新聞網


      文章來源︰中國新聞網
      責任編輯︰李欣
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